Por @SanabriaRusso

Esto no es una reseña. Esto es un relato de una buena experiencia con unos panes.

Estaba escuchando a mis padres hablar de un buen pan, que si fue increíble y demás. Bueno, resulta que tuve la oportunidad de estar en casa cuando mi papá llegó con 3 bolsas.

Mapa: Trigo’s La Trinidad

Resultaron ser: 1 simple Baguette, 1 Siciliano y 1 Gallego. Procedimos a hacer los preparativos para probarlos. La foto lo dice todo:

Mi preferido: el Gallego. Es de la forma de un campesino INMENSO. Su parte externa es muy gruesa y crujiente. Se siente pesado, esto es porque la masa no se llena tanto de aire como lo hacen los campesinos o canillas. Supongo deben tener una receta especial para este tipo. Al momento de escribir este artículo no podía dejar de querer comerme uno de nuevo.

Ahora ¿por qué no el Siciliano? No es que no sea excelente, sino que es muy parecido a los panes redondos que han comido por ahí. Digamos que tenía un punto menos en innovación.

Totalmente recomendado, si andan por la Trinidad, no dejen de pasar por aquí y llevar pan a la casa. Les prometo que le pedirán más.

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