Se incorpora otra colaboradora, Fuí y Comí le da la bienvenida a lazv83. Esperamos que no pare de comer por ahí y nos traiga todas sus experiencias.
Por lazv83:
Después de una larga semana de trabajo en Ciudad Bolivar, ciudad que me da el sustento laboral mas no el techo, me decido a curiosear algun Restaurant NO típico de la localidad. Este es el caso del Restaurant BAMBÚ Sushi Bar. Puedo decir que este lugar, su ubicación y el concepto es todo resaltante, pues es la única barra de sushi en la ciudad.
Ubicado en un hotel sobre una colina, con una vista espectacular, música de una emisora de música alternativa y de vanguardia en esos alrededores. Llegar al sitio es muy fácil, usted solo pregunte donde queda el Hotel La Cumbre, y le dirán: en el cerro La Esperanza. Una de las 3 colinas que tiene esa vieja ciudad del Orinoco angosto.
Al llegar a la cima y entrar a dicho hotel, te darás cuenta que temático de los años ’50 y ’60, te dará la bienvenida un automóvil de época y un afiche que dice que Lila Morillo vino a inaugurar el lugar en aquellos años. !Imagínense la edad de la susudicha!
Ahora a lo que vinimos, para mayor sorpresa el Sushi Bar no es el único restaurant, también funciona otro de comida internacional, y otro de comida típica Pemón, pero lo dejé para otra ocasión. Mis ganas de saborear esta gastronomía nipona en tierras amazónicas no se hacia esperar.
El lugar es abierto, espléndido, una terraza con vista a la ciudad, la decoración podría llamarse ecléctica y conceptual. Tendrían que juzgarlo con sus propios ojos, con decirles que nos sentamos en una mesa para dos, mi novio y yo, y pegada a la pared había un termómetro, o un objeto de medición, que decía a cuantos grados de separación estábamos. Como dirían los norteamericanos AWESOME!
El ambiente es fresco y la música esta coordinada por el DJ de turno de la emisora INTERACTIVA FM, muy relajado. El menú es asombroso, cada roll tiene un nombre auténtico o autóctono. Hay muchísimos, lo que nos hizo difícil escoger el plato principal.
La atención fue óptima, en verdad esperaba algo más apático conociendo el concepto de servicio de los lugareños. A mi parecer estuvo bien y hasta una recomendación hubo por parte del mesonero, estos son de origen indígena de la región, lo que le doy un punto más a su favor.
Al observar los precios no me impresioné, pense que iba a ser más costoso tomando en cuenta el privilegioso lugar y la exclusividad de ser los pioneros y únicos por varios kilómetros. He visto saldos más costosos y por menos cantidad en sitios fríos y franquiciados aburridos.
Nos decidimos por la atrevida propuesta del chef, un Guayana Rock and Roll y Guacamaya roll. De bebida nos atrevimos a probar un coctel llamado Orinoco a base de jugo de melón y amargo de Angostura: sin palabras para describir la mezcla de sabores en esta bebida. De postre tienen un conservador menú: tortas típicas y quesillo.
Nuestros platillos constaban, por una parte, el Guacamaya roll, la típica hoja de algas, arroz, queso telita, lau lau ahumado (cabe destacar que el lau lau es una exquisitez de estas tierras y fuera de ellas) bañado en salsa másago. Esto fue un orgamo gastronómico múltiple al probarlo.
Luego vino el Guayana Rock and Roll, estuvo mas sobrio de sabor pero sin duda no puedo negar que se las ingeniaron con los ingredientes como: aguacate, lau lau al natural y salsa de mango.
La presentación de los platos no era su lado fuerte, pero el colorido de los platillos opacaba lo demás. Es muy importante saber que solo abren en las noches de lunes a domingo de 7 p.m a 11 a.m, y solo se llega en carro o en taxi.
BAMBÚ Sushi Bar, es un lugar único en la angostura del Orinoco. De más está decir que la idea de los emprendedores de este lugar se hizo realidad tanto en el concepto visual como en el gastronómico, los felicito y que sigan las buenas propuestas en ciudades del interior, que no solo es monte y culebra, au wiedersen, hasta luego.
En resumen
Esta cena japonesa en Ciudad Bolivar quedó así:
jose rodolfo hernandez
6 Días ago
que ay de cierto que estan buscando cocinero!!!!